Pollo e peperoni della Sora Lella: un piatto romano
La ricetta del pollo con i peperoni della Sora Lella è qualcosa che più romano di così non si può. Dopotutto la Sora Lella, attrice, sorella di Aldo Fabrizi è un’istituzione.
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Il peperone crusco: protagonista della cucina lucana
Il peperone crusco è sicuramente il protagonista indiscusso della cucina lucana. Da tempo volevo averlo fra i miei ingredienti e finalmente sono riuscita ad acquistarlo a Matera durante la mia ultima visita (di cui vi parlerò a breve).
Bocconcini di pollo in salsa di soia: è subito oriente
I bocconcini di pollo in salsa di soia subito ci riportano in oriente, alle atmosfere speziate e profumate.
La ricetta dei Waffle
Per tutti coloro che me l’hanno chiesta ecco la ricetta dei Waffle, dolce tipico della tradizione di Belgio, Francia, paesi Scandinavi. Waffle: ingredienti -250 g …
Gulash all’ungherese
Torno oggi dopo un po’ di silenzio con la ricetta del Gulash all’ungherese che in tanti mi avete chiesto ieri su Instagram.
Russia: Blinis con barbabietole, lime e capperi
L’altra sera ho provato una ricetta dalla Russia: i blinis con barbabietole, lime e capperi e sono stati una vera rivelazione.
Sicilia: tagliatelle, spada e fagiolini
Una ricetta fresca fresca riproposta qualche giorno fa (era stata già approvata). Direttamente dalla Sicilia: tagliatelle con spada, menta e fagiolini.
Ravioli al limone di Sorrento
Come vi avevo promesso qualche giorno fa ecco la ricetta dei Ravioli al limone di Sorrento che ho preparato e di cui vi avevo mostrato la foto. Così, per la rubrica ricette dal mondo, ci spostiamo in Costiera Amalfitana
Salsa Tzaziki e peperoni ripieni: la Grecia in tavola
Come voi stessi avete scelto nel sondaggio di qualche giorno fa, oggi vi propongo una ricetta che arriva dalla Grecia. Vi spiegherò come fare un’ottima salsa tzazichi e abbinarla a dei freschi peperoni ripieni.
Farfalle alla crema di ricotta e cipolle di Tropea
Ogni tanto nelle Instagram stories o sulla mia pagina facebook lancio dei sondaggi legati alle ricette che ho provato e che vorrei condividere con voi. Nell’ultimo sondaggio avete scelto come luogo di provenienza della ricetta la Calabria. Questa regione è il regno incontrastato, oltre che del peperoncino, anche della cipolla di Tropea, per cui la ricetta che vi propongo (come sempre provata e approvata) ha come ingrediente principale proprio il famoso rosso ortaggio.