Tortillas e salsa guacamole: il sapore del Messico
Secondo me il sapore del Messico è quello di tortillas e salsa guacamole. Prepariamole insieme e facciamo un viaggio nel gusto. Andiamo in Messico: tortillas …
Ricette dal Mondo
Gyoza: i famosi ravioli giapponesi
Molti di voi avranno assaggiato i gyoza, i famosi ravioli giapponesi. Ma quanti avranno mai pensato di poterli fare a casa? Non sono mai stata …
Tigelle: il gusto dell’Emilia Romagna
Le tigelle sono tipiche di Modena ma sono diffuse in tutta L’Emilia Romagna. Io ad esempio le ho assaggiate buonissime in un posto sui colli …
Pitta chicculiata: sapore di Calabria
Con la pitta chicculiata della Calabria riprende il nostro viaggio culinario fra le ricette del mondo. Sono stata in Calabria un 2/3 volte: una volta …
Melanzane alla sarda
Le melanzane alla sarda sicuramente non sono fra le ricette più note dell’isola. Difatti anche io, pur essendo stata in Sardegna due volte (prima o poi ve ne parlerò) non le avevo mai assaggiate.
Pollo e peperoni della Sora Lella: un piatto romano
La ricetta del pollo con i peperoni della Sora Lella è qualcosa che più romano di così non si può. Dopotutto la Sora Lella, attrice, sorella di Aldo Fabrizi è un’istituzione.
Il peperone crusco: protagonista della cucina lucana
Il peperone crusco è sicuramente il protagonista indiscusso della cucina lucana. Da tempo volevo averlo fra i miei ingredienti e finalmente sono riuscita ad acquistarlo a Matera durante la mia ultima visita (di cui vi parlerò a breve).
Bocconcini di pollo in salsa di soia: è subito oriente
I bocconcini di pollo in salsa di soia subito ci riportano in oriente, alle atmosfere speziate e profumate.
La ricetta dei Waffle
Per tutti coloro che me l’hanno chiesta ecco la ricetta dei Waffle, dolce tipico della tradizione di Belgio, Francia, paesi Scandinavi. Waffle: ingredienti -250 g …
Gulash all’ungherese
Torno oggi dopo un po’ di silenzio con la ricetta del Gulash all’ungherese che in tanti mi avete chiesto ieri su Instagram.